III Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2011

Учет затрат является наиболее актуальным и прогрессивным для всех предприятий, так как основным ресурсом получения информации для целей управленческого учета и управления предприятием в целом являются данные о затратах. Управление затратами организуются в форме внедрения бюджетов, нормативных затрат и сопоставление анализом отклонения. Существует множество  видов и методов учета затрат, которых стремятся применять все организации для управленческих решений, чтобы получить максимальную прибыль и обеспечить конкурентоспособность своей продукции.

Таким правилам придерживается предприятие ООО «Молоко», которое находится в поселке Торбеево Республики Мордовия. Целью общества является извлечение прибыли. Общество имеет гражданские права, и несет обязанности, необходимые для осуществления любых  видов деятельности не запрещенных законом. Данное предприятие работает по методу учета по нормативной себестоимости или стандарт-костинг, который необходим  для реализации целей управления производством. Стандарт-костинг кардинально отличается от традиционных методов, т.к. он используется исключительно для контроля и управления производством. Нормативная себестоимость- это предопределенное количество расходуемого  ресурса при данных условиях, выраженное в денежном эквиваленте. Основное применение нормативной себестоимости заключается в предоставлении базы для измерения результатов деятельности, контроля (путем  обязательных отчетов за превышение норм и наказания производственных менеджеров), оценки стоимости запасов и установления цен. Также этот метод обеспечивает возможность анализа отклонений с использованием бухгалтерских счетов и метода двойной записи. Нормативная калькуляция  на предприятии ООО «Молоко» используется для определения фактической себестоимости, оценки брака, размеров незавершенного производства. Все изменения действующих норм отражаются в течение месяца в нормативных калькуляциях. Учет организуется таким образом, чтобы все текущие затраты подразделить на расход по нормам и отклонения от норм. Данные о выявленных отклонениях позволяют управлять себестоимостью изделия и вместе с тем калькулировать фактическую себестоимость путем прибавления к нормативной себестоимости соответствующей доли отклонений от норм, позволяет устанавливать причины отклонений в момент их возникновения.

ООО «Молоко» п. Торбеево изготавливает наиболее эффективные виды молочных продуктов, а связано это с тем, что предприятие правильно организовывает учет затрат, который является важнейшим элементом для принятия управленческих решений. Оперативная информация по фактическим затратам позволяет достаточно точно прогнозировать уровень ожидаемых затрат за весь технологический цикл. Благодаря этому у предприятия ООО «Молоко» появилось возможность по завершении каждой операции более взвешено планировать, в этом и заключается весь успех предприятия.