Аннотация
Комбикорма - это сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно обоснованным рецептам для обеспечения полноценного кормления животных. Последствия экономического кризиса и жесточайшей засухи 2010 года вносят свои коррективы в организацию рационального кормления животных. Передовыми хозяйствами накоплен уникальный опыт эффективных технологических решений в сфере кормопроизводства, позволяющих существенно снизить стоимость кормов и при этом сохранить и улучшить основные зоотехнические показатели животноводческих предприятий. Снижение затрат дорожающих кормовых ресурсов даже местного производства возможно только при переработке их с применением премиксов и БВМД по научно обоснованным рецептам с целью наиболее эффективного использования животными питательных веществ, так как взаимодополняющее действие кормовых смесей позволяет повышать эффективность компонентов при этом снижая в массе затраты кормов на производство животноводческой продукции.
Оптимальное нормированное кормление молодняка, выращиваемого на мясо, способствует нормальному развитию животных и повышению их мясной продуктивности.
Известно, что снижение уровня кормления в большей степени тормозит рост и развитие тех частей и тканей тела, которые в этот период наиболее интенсивно растут.
Низкий уровень кормления и недостаток протеина в кормах приводит к изменению морфологических и физиологических процессов в организме молодняка, задерживают его рост. При длительном недокорме даже последующим обильным кормлением компенсировать упущенное очень трудно.
Интенсивное кормление во все периоды роста позволяет вырастить и откормить животных до более высокой живой массы при меньших затратах кормов. По данным И.И. Черкащенко, при интенсивном выращивании и откорме молодняк достигает 400 кг в 18-месячном возрасте при затрате 3000 кормовых единиц.
При более низком уровне кормления животные достигают этой массы к 29 месяцам при затрате 4000 кормовых единиц.
Интенсивное кормление способствует улучшению убойных качеств и качества мяса, так как туши таких животных имеют лучшее развитие мышц, в них достаточно жира, больше мякоти и выше доля ценных отрубов. Их мясо характеризуется высоким содержанием сухих веществ и жира.
При несбалансированном кормлении снижается интенсивность роста животных, удлиняются сроки откорма, увеличиваются затраты кормов, труда. Туши таких животных более низкого качества, в них больше костей и соединительной ткани, больше доля менее ценных отрубов.
Кормовая база при откорме крупного рогатого скота состоит, в основном, из сравнительно дешевых грубых и сочных кормов и концентратов. Это сено злаковое и бобовое, сенаж, солома яровая, силос, ячмень, отходы пшеницы и другие корма собственного производства. Некоторые хозяйства нашего региона имеют возможность добавлять в рационы откармливаемого молодняка отруби, подсолнечниковый жмых или шрот. Все эти корма не могут в полной мере удовлетворять потребности растущего молодняка в энергии, протеине, углеводах, минеральных веществах, витаминах и аминокислотах, что отрицательно сказывается на результатах откорма.
Обычно корма, смешанные в определенных соотношениях, значительно лучше используются животными, чем те же корма, но скормленные порознь, разновременно. Общая питательность комбикорма не всегда равняется суммарной питательности входящих в него компонентов, а часто выше ее на 5-8%. Изготавливают комбикорма на заводах, а при наличии сырья и оборудования - непосредственно в хозяйстве.
В учебнике «Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных» (М.Колос С, 2004 Л.В. Топорова) на стр. 150 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме (на голову в сутки) живая масса 350 кг, средне суточный привес 800 г.
Рекомендуется следующая структура рациона.
Силос (35-45%) - 40% 6,6ЭКЕ * 40% / 100% = 2,64ЭКЕ : 0,23 ЭКЕ = 11,5 кг
Грубые корма (сено) (15-20%) - 20% 6,6ЭКЕ * 20% / 100% = 1,32ЭКЕ : 0,64 ЭКЕ = 2,1 кг
Концентрат (25-35%) - 30% 6,6ЭКЕ * 30% / 100% = 1,98ЭКЕ : 1,18ЭКЕ = 1,7 кг
Углеводистые корма меласса (5-15%) - 10% 6,6ЭКЕ * 10% / 100% = 0,66ЭКЕ : 0,94 ЭКЕ = 0,7 кг
Норма |
- |
6,6 |
66 |
995 |
620 |
1785 |
810 |
Корма |
кг |
ЭКЕ |
Обмен энер. МДж |
Сырой протеин,г |
Перевар. протеин,г |
Сырая клетчатка,г |
Крахмал, г |
Сено луговое, злаково-разнот. |
2,1 |
1,344 |
13,44 |
178,5 |
86,1 |
495,6 |
- |
Силос кукуруз. |
11,5 |
2,645 |
26,45 |
287,5 |
161 |
862,5 |
92 |
Конц. ячмень |
1,7 |
2,006 |
20,06 |
261,8 |
188,7 |
51 |
952 |
Меласса из свеклы |
0,7 |
0,658 |
6,58 |
69,3 |
42 |
- |
- |
Итого: в рационе содержится |
16 |
6,65 |
66,5 |
797,1 |
477,8 |
1409 |
1044 |
Разница ± в % |
|
+0,05 +0,76% |
+0,5 +0,76% |
-197,9 -20% |
-142,2 -23% |
-376 -20% |
+234 +28,9% |
Согласно предложенной структуре рациона проводим анализ его на содержание энергии и питательных веществ и находим, что в предложенном рационе недостаток по сырому протеину составляет 20%, по переваримому 23%, по сырой клетчатке 20%. Согласно работам В.М. Куликова при снижении в рационе содержания протеина на 1% расход кормов на получение продукции увеличивается на 2%, то есть в нашем примере затраты кормов будут увеличиваться на 40% (20%*2).
С целью экономии кормов можно предложить добавку к рациону откармливаемого молодняка БВМД №4 - учебник «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под редакцией профессора А.П. Калашникова и другие в количестве 120 г., что даст возможность сбалансировать рацион по протеину, минеральным веществами витаминам. В составе БВМД №4 карбамид 46%, меласса 8%, мел кормовой 18%, соль поваренная 19%, минеральные вещества и витамины.
Норма потребности |
- |
6,6 |
66 |
995 |
620 |
1785 |
810 |
Корма |
кг |
ЭКЕ |
Обмен энергии МДж |
Сырой протеин,г |
Перевар. протеин,г |
Сырая клетчатка,г |
Крахмал,г |
Сено луговое, злаково-разнотр. |
2,1 |
1,344 |
13,44 |
178,5 |
86,1 |
495,6 |
- |
Силос кукуруз. |
11,5 |
2,645 |
26,45 |
287,5 |
161 |
862,5 |
92 |
Конц. ячмень |
1,7 |
2,006 |
20,06 |
261,8 |
188,7 |
51 |
952 |
Меласса (из свеклы) |
0,7 |
0,658 |
6,58 |
69,3 |
42 |
- |
- |
БВМД №4 (для откорма молодняка КРС) |
0,12 |
0,1056 |
1,104 |
150 |
143,76 |
- |
- |
Итого: в рационе содержится |
16,12 |
6,758 |
67,63 |
947 |
621,56 |
1409,1 |
1044 |
Баланс ± в % |
- - |
+0,158 +2,4% |
+1,63 +2,46% |
-48 -4,8% |
+1,56 +0,25% |
-375,9 21% |
+234 +2,88 |
Для того чтобы успешно применять БВМД и премиксы для балансировки рационов по питательным веществам и энергии необходимо их тщательное смешивание с концентрированными кормами или производство однородных комбикормов и премиксов.
На это указывает работа Крюкова В., доктора биологических наук, профессора (Журнал «Животноводство России № 8, № 9-2010 г.).
Линия по приготовлению комбикормов, используемая в Ресурсном центре Илекского зоотехнического техникума позволяет готовить однородные комбикорма и премиксы для нужд своего хозяйства и для реализации населению. Плодотворное сотрудничество с ООО «Виломикс» г.Оренбурга поможет решить проблемы оптимизации рационов для различных животных.
Заключение
В странах с развитым животноводством уже давно отказались от использования в кормлении животных зерновых кормов, даже производимых самими фермерскими хозяйствами. Все зерно проходит через комбикормовые заводы, которые на высоко технологичном оборудовании готовят комбикорма - сложные однородные смеси различных кормовых средств, составленные по научно обоснованным рецептам для обеспечения полноценного кормления разных видов животных, разного пола, возраста, физиологического состояния и продуктивности.
Все это дает высокий экономический эффект, так как позволяет снижать затраты кормов на производство животноводческой продукции, положительно влияет на здоровье животных и качество продукции.
Выводы и предложения
В рационах жвачных животных при дефиците протеина часть его может быть заменена небелковыми азотистыми соединениями. Обязательное условие применения небелковых азотистых соединений - наличие в рационе достаточного количества легкоусвояемых углеводов - сахара и крахмала, сбалансированность рационов по энергии, минеральным веществам и витаминам.
Крупные животноводческие хозяйства России в настоящее время имеют собственные комбикормовые заводы или используют комбикорма со специальных заводов, и это дает возможность рационально использовать кормовые средства, что особенно важно для животноводства Оренбургской области в период дефицита кормов для животных.
Используемая литература
1. Кормление животных В.К. Менькин М. «КолосС» 2004 г.
2. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных Л.В. Топорова и др. М. «КолосС» 2004 г.
3. Технология производства молока и говядины А.П. Солдатов, Л.П. Табакова. М. «КолосС» 1995 г.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных А.П.Калашников М. «КолосС» 2003 г.
5. Журналы «Животноводство России» №6-2009г., №12-2009г., №9-2010г., №10-2010г. №3-2010г.